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nos vins
Fond rond bleu de la Maison Person
PERSON--Or-dAge.png
or d'age

44.20€

Cépages

​

Dosage

​

Vendanges

​

Elaboration

100% Chardonnay

​

Extra-Brut (3g/L)

​

2014-2015

​

50% élevé en cuve inox, 50% élevé sous-bois en barrique bourguignonne de 228L

or iginal

47.20€

Cépages

​

Dosage

​

Vendanges

​

Elaboration

100% Chardonnay

​

Brut Nature (0g/L)

​

2015-2016

​

50% élevé en cuve inox, 50% élevé sous-bois en barrique bourguignonne de 228L

Fond rond vert Maison Person
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Fond rond rose Maison Person
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or acle de la rose

64.50€

Cépages

​

Dosage

​

Vendanges

​

Elaboration

100% Pinot Noir

​

Extra-Brut (5g/L)

​

2012

​

4 heures de macération des baies ont permis d'obtenir une éclatante couleur d'œil de perdrix

or du temps

79.70€

Cépages

​

Dosage

​

Vendanges

​

Elaboration

100% Chardonnay

​

Extra-Brut (3g/L)

​

2012

​

Elevage réalisé en fût pendant 8 mois.

Fermentations alcooliques réalisées en barrique bourguignonne de 228L

Fond rond orange Maison Person
PERSON--Or-du-Temps.png
Fond rond bleu de la Maison Person
PERSON---Orion.png
or ion

45.20€

Cépages

​

Appellation​

​

Vendanges

​

Elaboration

100% Chardonnay

​

Coteaux Champenois Blanc

​

2024

​

Pressurage lent pour extraction des composantes pelliculaires, fermentations alcoolique et malolactique réalisées en fûts de chêne français demi-muid, élevage de 9 mois sur lies fines
avec batonnage tous les 15 jours.

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