L'histoire de la Maison Person
La Maison Person, ce sont sept générations qui ont fait le même geste avant nous : cultiver la vigne, avec patience, jusqu'à ce qu'un jour, l'une d'entre elles décide d'aller plus loin et de mettre son propre nom sur la bouteille. Voici l'histoire de la Maison Person, la nôtre, celle que nous voulons raconter.
L'histoire de la Maison Person commence avec Louis Stanislas
Tout commence à Voipreux, au XVIIIe siècle. Louis Stanislas, aubergiste de son état, se fait payer une partie de ses services en ares de vignes, une monnaie courante à l'époque, où la terre valait peu et le travail beaucoup. Sans le savoir, il pose la première pierre de ce qui deviendra, sept générations plus tard, la Maison Person.
De génération en génération, la famille cultive la vigne, sans dévier de ce fil conducteur. Chacun reprend le travail du précédent, ajoute sa pierre, jusqu'à ce que Dominique, le père de la génération actuelle, décide de franchir une étape que personne n'avait encore tentée dans la famille : vinifier et mettre en bouteille sous son propre nom.
De Vertus à Épernay, la naissance d'une marque
Dominique construit son propre pressoir et lance sa marque : les premières bouteilles sortent en 2000, une décision qui change la trajectoire familiale. Jusque-là vignerons fournisseurs, les Person deviennent producteurs de leur propre champagne. En 2006, la famille fait l'acquisition du Clos des Belvals, à Vertus, une propriété qui ouvrira plus tard la voie à l'accueil et à l'œnotourisme, en plus de la viticulture.
En 2019, le domaine s'installe définitivement à Épernay. C'est là que trouve sa place le pressoir que Dominique surnomme, avec un mélange d'affection et de conviction, "le Temple". Un nom qui en dit long sur le respect qu'il porte à cet outil et à ce qu'il permet de révéler.
Une philosophie transmise avec le métier
Depuis une dizaine d'années, Dominique approfondit une approche de la vigne fondée sur la géobiologie, nourrie par plusieurs rencontres et un intérêt sincère pour ce que la terre donne à comprendre au-delà de sa seule composition. Cette démarche s'accompagne de valeurs simples mais exigeantes : le cœur, la bienveillance, la reconnaissance : envers la terre, envers le travail accompli avant soi.
Aujourd'hui, ce sont Nestor et Léo, les deux fils, qui apprennent aux côtés de leur père pour reprendre un jour le flambeau. Léo, l'aîné, est revenu travailler sur le domaine familial après un voyage en Australie. Nestor, le cadet, poursuit ses études tout en se perfectionnant auprès de son père. La huitième génération est déjà en marche.
FAQ
Depuis combien de temps la famille Person cultive-t-elle la vigne ? Depuis sept générations, en remontant jusqu'à Louis Stanislas, aubergiste à Voipreux au XVIIIe siècle, payé en partie en ares de vignes.
Depuis quand la Maison Person produit-elle son propre champagne ? Dominique Person est le premier de la famille à avoir vinifié et mis en bouteille sous son propre nom : les premières bouteilles sortent en 2000, avant l'installation définitive du domaine à Épernay en 2019.
